Recept prilagođen vegeterijanskoj ishrani, fenomenalnog je uskusa, tako da bih preporučila svima. Nešto iz meksičke kuhinje na vegeterijanski način :D.
Sastojci potrebni za pripremu:
70 g putera
100 g seckanog praziluka
2 čena belog luka-seckanog i malo mlevenog
450 g spanaća zamrznutog iseckanog
150 g rikota sira
½ kisele pavlake
200 g kačkavalja
kukuruzne tortilje
začin čili
Način pripreme: Stavite puter u tiganj da se rastopi. Dodajte seckan beli luk i praziluk i propržite dok se ne sjedini. Dodajte mleven beli luk, malo čilija, spanać i kuvati oko 5 minuta. Zatim sipajte rikota sir, kiselu pavlaku i kačkavalj i mešajte dok se masa ne sjedini. Stavite tortilje nekoliko sekundi da se zagreju na tiganju i zatim filujte. Poređajte tortilje u vatrostalnu činiju, prelijte enčilada sosom i stavite u rerni 15-20 minuta da se zapeku.
Pogledajte ponudu iz naše kategorije: Restorani meksičke kuhinje
