od 30rsd/dnevno

infostar-social-baner

Infostar» Svet informacija» Svet zdravlja» Šta su aditivi?

Svet zdravlja

aditivi_opasni_e_brojevi

Šta su aditivi?

Aditivi su dodaci (supstance) koji se u malim količinama dodaju namirnicama u cilju poboljšanja organoleptičkih svojstava.

Prema poreklu mogu biti prirodni i veštački (sintetički).

Više od 350 različitih supstanci dodaju se namirnicama i drugim prehrambenim proizvodima.

Nema apsolutno neškodljivih aditiva, pa se govori samo o stepenu njihove škodljivosti koji zavisi od načina i količine unosa u organizam.


Pregled aditiva po grupama
BojeE100 – E181
KonzervansiE200 – E285 i E1105
AntioksidantiE300 – E340
Ugrušivači i emulgatoriE322, E400 – E499, E1400 – E1451
Sredstva protiv zgrudnjavanjaE550 – E527
Pojačavači ukusaE600 – E650
Sredstva za poliranjeE900 – E910
ZaslađivačiE420, E421, E950 – E970

Povezano: Spisak štetnih i dozvoljenih emulgatora koji se koriste u prehrambenoj industriji; Konzervansi koji mogu uzrokovati razne zdravstvene probleme;

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.

*

Dozvoljeno je korišćenje HTML tagova.

Nazad na vrh